Le Champagne se déguste frais, c’est à dire à une température de 6 à 8 °C. Avant de le servir vous pouvez le rafraîchir quelques heures dans votre réfrigérateur, au niveau du bac à légumes pour éviter les écarts trop rapides de température. Le congélateur est à proscrire formellement, car il casserait tous les arômes du vin.
Vous servirez votre Champagne dans des flûtes qui mettront en valeur la mousse, les bulles, la robe et les arômes. Pour bien conservez votre Champagne, vous garderez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et des courants d’air, à une température la plus constante possible.